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毛豆炒鸭肠的做法步骤

1.毛豆剥米。

2.鸭肠切块。

3.小米椒生姜蒜切好待用。

4.锅里油烧热倒入作料炒香。

5.倒入毛豆米。

6.大火翻炒。

7.加入盐和少许生抽翻炒。

8.加入适量的水煮熟。

9.倒入鸭肠（我喜收干汤汁倒入鸭肠）

10.翻炒均匀。

11.喜辣可撒点辣椒粉。

12.炒均即可出锅。

13.装盘。

14.下饭菜。

15.下饭菜。